Fingertang, 10, 20 gram eller 50 gram, fra kr. 30,00

Tørret fingertang

  • Varenr: E30
  • Vægt i kg.: 0,01
  • Enhed: stk.

Beskrivelse af varen

Fingertang hører sammen med sukkertang til den gruppe af brunalger, der kaldes kaldes kelt.

Japanerne kalder disse tangarter kombu eller konbu. Det er større eller mindre plader, der i granuleret form kan bruges som ingrediens i supper, sammenkogte retter, stegte grønsager m.m. Fingertang kan desuden anvendes i salater. Hvis hele plader skal spises som tilbehør skal fingertangen koge ca. 10 minutter.

Opbevaring: Ingen specielle krav, bortset fra tørre omgivelser og ingen direkte sollys.


Sporstoffer, vitaminer og energi – gennemsnitlige:

Sporstoffer, mg/100 gr.
Jod 17
Calcium. 1.000
Natrium,. 4.200
Kalium 7.500
Magnesium 900
Fosfor 500
Jern 18
Mangan 1
Kobber. 0,17
Crom 0,21
Zink, mg/100 gr. 3,4

Vitaminer
A, I.U/100 gr. 8.500
B1, mg/100 gr. 0,6.
B2, mg/100 gr. 2,7
B3, mg/100 gr. 11
B6, mg/100 gr. 6
B12, mg/100 gr. 5
C, mg /100 gr. 6
E, I.U./ 100 gr. 5

Energi
Energi kJ/100 gr. 1.100
Fedt, gr./ 100 gr. 3,7
Protein, gr./100 gr. 18
Kulhydrat, gr/100 gr. 40
Fiber, gr./100 gr. 39

Holdbarhed: Fødevarestyrelsen godkender 3 års opbevaring, men tangens reelle holdbarhed er mindst 10 år uden kvalitetstab.

Sporstoffer og vitaminindhold – generelt for fingertang

Sporstoffer, mg/100 gr.
Jod 17
Calcium. 1.000
Natrium,. 4.200
Kalium 7.500
Magnesium 900
Fosfor 500
Jern 18
Mangan 1
Kobber. 0,17
Crom 0,21
Zink 3,4

Vitaminer
A, I.U/100 gr. 8.500
B1, mg/100 gr. 0,6.
B2, mg/100 gr. 2,7
B3, mg/100 gr. 11
B6, mg/100 gr. 6
B12, mg/100 gr. 5
C, mg /100 gr. 6
E, I.U./ 100 gr. 5