Rugmel med tang

Økologisk rugmel med tang

  • Varenr: E64
  • Vægt i kg.: 1
  • Enhed: stk.

Beskrivelse af varen

Økologisk rugmel fra Mølleriet Aurion, blandet med tang.

Aurions rugmel er uraffineret, det vil sige malet på stenkværne og melet indeholder derfor masser af skaldele.
Tangindholdet udgør 2 %.
Tangrugmel kan naturligvis bruges til kvalitetsbagning såvel som panering.

Læsø Tang er håndhøstet som frisk tang i havet ud for de rene strande på Læsø. Herefter er tangen soltørret og derefter tørret i ovn ved max. 60 grader.